Cum se face pieptul de pui la gratar

Ingrediente :
Piept de pui proaspat (nicidecum congelat)
Ulei de masline, suc de lamaie, condimente speciale pentru carne de pui, oregano, busuioc, usturoi proaspat, sare, piper

Preparare :
Pregatim marinata : se pun intr-un vas uleiul de masline, sucul proaspat de lamaie, condimentele, usturoiul pisat si putina apa. Se amestea toate aceste ingrediente. Uleiul da delicatete, lamaia – fragezime, iar condimentele – gust, aroma.

Pieptul de pui proaspat se spala bine si se portioneaza felii subtiri, de grosimea unui deget. Crestam fiecare felie la suprafata pe ambele parti, dupa care le punem in marinata de mai sus astfel incat sa le acopere. Acoperim vasul cu un capac si dam marinata la rece pentru minimum 4 ore.

Scoatem carnea din marinata si o asezam pe gratarul bine incins, unde o tinem cateva minute pana se rumeneste frumos pe ambele parti. O intoarcem cu mare grija de pe o parte pe cealalta pentru a ramane frageda si proaspata.